獲物を食べましょう！！

2009年9月12日　土曜日

久しぶりに自分で釣ったスズキを肴に宴会です。

まず、自宅で下処理し友人の別荘に！！

ちなみに一匹はK師からもらいました。

まず、カマに塩を振り焼きます。

焼いている間に柵を切り、

刺身と焼き物です。！！

『写真忘れてました。！！』

半分以上無くなっていますが、パシャリ！

刺身の落とし身と漬物を混ぜて

スズキのナマスです。

刺身に飽きてきたら

サラダの上にのせてドレッシングを掛けて

スズキのカルパッチョ！！

中落ちでお吸い物も作りました。

メインディッシュは塩コショウで下味を付けた切り身に粉をまぶして

焼きます。

即席のタルタルソースをかけて

スズキのムニエルです。

 

今回も美味しくいただきました。

Kさんありがと！！

タグ：シーバス フィッシング スズキ アウトドア 料理 釣り

コメント 1

おいしそ～ですね。
そろそろ食べられるサイズ釣りたいな～
ダイワのバイブレーション、参考にさせて頂きますね。
by うづら (2009-09-30 00:03)